Poisson


Sauce à la crème d’anchois

sauce crème anchoisTemps de préparation : 5 minutes

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :
– 2 cuillères à soupe de crème d’anchois
– 1 gousse d’ail
– 2 dl d’huile d’olive

Préparation :
– Hachez finement l’ail
– Ajoutez la crème d’anchois
– Incorporez progressivement l’huile d’olive

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Rougets grillés aux oignons

Temps de cuisson : 15 minutes     Nombre de personnes : 4 personnes Ingrédients : – 4 gros oignons – 2 cuillères à soupe d’huile – 1 verre de vin blanc sec – Sel – 4 rougets barbets – citron – persil haché Préparation de la recette : – Préparez d’abord la sauce : pelez […]

Sauce au thon

Temps de préparation : 10 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 300 g de thon au naturel – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 citron – Sel, poivre – Quelques feuilles de marjolaine Préparation : – Écrasez le thon en le mélangeant intimement à l’huile – Pressez le citron – […]

Filets de sole à la truffe

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de personnes : 6 personnes Ingrédients : – 6 filets de sole – 300 g de champignons de Paris – 10 cl de vin blanc sec – 1 oignon – 1 carotte – 1 bouquet garni – 20 g de beurre – […]