Recette de béchamel


Riz cantonais minceur

riz cantonnais minceurTemps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 200 g de riz
– 10 cuillères à soupe de petits pois
– 20 crevettes
– 2 cuillères à café de curcuma
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à café de nuoc-mâm
– 2 oignons
– 4 champignons de Paris
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :
– Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes
– Lavez les champignons et émincez-les finement
– Faites de même avec l’oignon
– Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile, l’ail haché et le curcuma
– Ajoutez les petits pois, les crevettes décortiquées et le riz cuit
– Mouillez avec un peu d’eau pour éviter que ça n’attache
– Assaisonnez avec le nuoc-mâm
– Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 2 minutes

Commentaire diét :
Apports énergétiques par personne : environ 205 kcal avec 6 g de protéines, 5 g de lipides et 33 g de glucides

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Béchamel aux asperges

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de personnes : 8 Ingrédients : – 1 kg d’asperges vertes – 500 ml de lait – 1 cuillère à soupe de farine – 30 g de beurre – Sel, poivre Préparation : – Pelez les asperges et cuisez-les – Lorsqu’elles sont […]