Recette de poisson


Cabillaud façon meunière

cabillaud meunièreTemps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :
– 2 filets de cabillaud
– 25 g de beurre
– Le jus de 1 citron
– 1 cuillère à café de persil haché
– Sel, poivre
– Farine

Préparation :
– Farinez les filets de poisson et tapez pour enlever l’excédent
– Dans une poêle, faites chauffer le beurre, ajoutez les filets et laissez cuire 5 minutes
– Retournez-les et faites de nouveau cuire 5 minutes
– Versez le jus de citron et mélangez
– Salez, poivrez
– Faites réduire la sauce puis ajoutez le persil

Commentaire diét :
Apports énergétiques par personne : environ 280 kcal avec 30 g de protéines et 18 g de lipides

Retrouvez toutes ces recettes de cuisine sur le site www.recettes-dietetiques.fr

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Merlans au citron et paprika

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 4 merlans – 100 g de beurre ou 6 c à soupe d’huile – 2 c à café d’écorce de citrons granulés – Sel, poivre Pour garnir: – 2 citrons – Du paprika Préparation : […]

Rougets grillés sauce aux oignons

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 4 gros oignons – 2 cuillères à soupe d’huile – 1 verre de vin blanc sec – Sel – 4 rougets barbets – Citron – Persil haché Préparation : Préparez d’abord la sauce : pelez […]

Rougets grillés aux oignons

Temps de cuisson : 15 minutes     Nombre de personnes : 4 personnes Ingrédients : – 4 gros oignons – 2 cuillères à soupe d’huile – 1 verre de vin blanc sec – Sel – 4 rougets barbets – citron – persil haché Préparation de la recette : – Préparez d’abord la sauce : pelez […]