Recette de sandwich froid allégé


Sandwich frais au poulet tandoori et crudités

sandwich frais au poulet tandoori et cruditésTemps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Nombre de personnes : 1

Ingrédients :
Poulet tandoori :
– 1 escalope fine de poulet
– 1 fromage blanc 3,2 %
– 1 demi-citron
– Ail (semoule ou haché)
– 3 à 5 c. à. c d’épices tandoori
– 2 c. à. c de paprika
– Sel
– Poivre
Sandwich :
– Pain (100 g environ)
– 1 poignée de salade
– 100 g de concombre
– 1/4 d’oignon rouge
– 4 cuillères à soupe de fromage blanc 3,2 %

Préparation :
– Entaillez légèrement le poulet
– Imbibez de citron et massez le poulet avec l’ail et le paprika
– Préparez la marinade avec le fromage blanc, les épices tandoori, le sel et le poivre et mettez-y le poulet.
– Laissez mariner (le plus longtemps le plus savoureux !)
– Laissez cuire environ 15 minutes dans un four préchauffé à 250 °C en pensant à retourner à mi-cuisson.
– Laissez refroidir et coupez 3 ou 4 morceaux.
– Coupez le pain en deux
– Coupez les oignons en rondelles et les concombres en demi rondelles.
– Tapissez le pain de fromage blanc (vous pouvez éventuellement rajouter un peu de sel et de poivre)
– Ajoutez la salade, puis les concombres et les oignons.
– Disposez le poulet tandoori le long du sandwich et dégustez !

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