Recette de sauce allégée


Sauce au yaourt à l’avocat

sauce yaourt à l'avocatTemps de préparation : 5 minutes

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :
– 1 avocat
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 1 yaourt
– 1 petit oignon haché
– Sel, poivre
– Persil

Préparation :
– Pelez l’avocat, coupez la chair en dés et mixez-la avec le jus de citron et le yaourt
– Ajoutez les oignons et l’assaisonnement
– Goûtez et ajoutez selon le goût citron, sel ou poivre

Commentaire diét :
Apport énergétique par personne : environ 150 kcal dont 3 g de protéines, 9 g de lipides et 15 g de glucides

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Sauce au roquefort

Temps de préparation : 5 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 100 g de roquefort – 2 dl de crème fraîche Préparation : – Écrasez le roquefort à la fourchette – Incorporez la crème fraîche – Mélangez bien afin d’homogénéiser Commentaire diét : Cette sauce apporte environ 170 kcal par personne. Retrouvez […]

Sauce piquante

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 50 g de beurre – 1 cuillère à soupe de farine – 1/2 litre de bouillon – 2 échalotes hachées – 1 verre de vin blanc sec – 1 cuillère à café de concentré de […]

Sauce au crabe

Temps de préparation : 10 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 200 g de crabe en boîte – 125 g de crème fraîche allégée – 1 cuillère à café de ketchup – 4 cornichons – une pointe de safran Préparation : – Délayez le safran dans la crème fraîche – Ajoutez les […]