Recette peu calorique


Petits club-sandwichs de dinde aux pousses de radis

petits club-sandwichs de dindeTemps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
– 6 escalopes de dinde
– 2 poivrons grillés
– 1 boîte de pousses de radis
– 1 boîte de pousses de betterave
– 1/2 cuillerée à café de mélange 5 baies moulu
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :
– Faites chauffer une poêle à feu vif avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive, puis faites cuire les escalopes de dinde, ajoutez-y le mélange 5 baies et salez.
– Laissez refroidir quelques minutes les escalopes de dinde.
– Sur une planche à découper, posez une escalope de dinde puis disposez une couche de poivrons, une autre escalope de dinde, une couche de pousses de betterave et finissez par une escalope de dinde.
– Enfoncez les piques en bois dans les escalopes de dinde en les espaçant de trois centimètres.
– Coupez délicatement entre les piques en bois pour obtenir les minis club-sandwichs.
– Réalisez la même opération avec les trois autres escalopes de dinde et les pousses de radis.
– Vous pouvez aussi remplacer le poivron grillé par des tomates confites ou du concombre.
– Posez sur une assiette ou un plateau avant de servir.

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Potage froid au concombre et au fenouil

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 1 gros concombre – 100 g de crème fraîche – 2 œufs – 100 g de fenouil haché Préparation : – Pelez 1 concombre et coupez-le en morceaux – Réservez-en 2 petites poignées et faites […]

Coquilles Saint-Jacques à l’ail

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 13 minutes Nombre de personnes : 4 personnes Ingrédients : – 16 coquilles Saint-Jacques – 6 échalotes – 3 gousses d’ail – 7-8 branches de persil – 50 g de beurre – 15 cl de crème allégée à 3 % ou 12,5 cl de lait […]