Dico - cuisine
Ce régime repose sur votre volonté de le suivre, sur l’évaluation que vous faites de votre forme physique et de vos buts concernant votre poids et votre apport quotidien en calories et, enfin, sur diverses recommandations en matière de groupes d’aliments et de portions.
Origine du régime
La clinique Mayo est une clinique de soins de santé complets qui propose, entre autres services, des thérapies nutritionnelles médicales – incluant des conseils pour perdre du poids. Régime mythique d’origine inconnue, le soi-disant régime de la clinique Mayo, très populaire à une époque, a refait surface récemment sous la forme du Nouveau régime Mayo. Toutefois, ce régime qui fait la promotion des pamplemousses, des oeufs ou de la viande pour perdre du poids rapidement n’est pas affilié à la clinique Mayo. Un livre publié récemment aux États-Unis et intitulé The Mayo Clinic Healthy Weight Program a sans doute été mis sur le marché pour rétablir les faits et contribuer à promouvoir une approche plus scientifique en matière de santé et de gestion de poids. Le programme poids santé de la clinique Mayo ou « Mayo Clinic Healthy Weight Program » est le seul programme affilié à la clinique Mayo.
Comment fonctionne-t-il ?
Ce régime permet à une personne d’évaluer sa volonté de perdre du poids, de se fixer des buts, de déterminer son apport calorique maximal et d’utiliser un programme basé sur les groupes d’aliments en portions préétablies. Il a été conçu pour contourner la formule de base selon laquelle il faut brûler 3500 calories de plus que les calories consommées pour maigrir de 500 g.
Ce programme recommande d’y aller lentement et de ne pas perdre plus de 0,5 à 1 kg par semaine. Il met l’accent sur les éléments positifs, l’établissement de priorités, la rigueur, les groupes de soutien et la persévérance pour parvenir à ses fins lentement, mais sûrement.
Les apports en calories sont prescrits selon le poids et le sexe.
Le programme énonce des recommandations à l’égard de tous les groupes d’aliments et les calories sont exprimées en nombre et en taille de portions. Vous trouverez dans le livre consacré à ce régime des listes de légumes, de fruits, de glucides, de protéines, de produits laitiers, de matières grasses et de sucreries recommandés.
Avantages et désavantages
Les données scientifiques à l’appui du programme poids santé de la clinique Mayo sont solides. L’approche à l’égard de la perte de poids est modérée et repose sur la conscience de soi, la modification des comportements, le contrôle des portions et l’engagement à long terme.
Ce genre de régime alimentaire ne plaira pas aux personnes qui veulent suivre un régime à court terme pour obtenir une perte de poids rapide. En outre, même si ce régime permet une consommation illimitée de fruits, il faut étroitement en surveiller les portions pour ne pas dépasser le nombre de calories permises, par exemple en consommant trop de jus de fruits.
Vous convient-il ?
Ce régime plaira aux personnes en quête d’une approche holistique à l’égard de la perte de poids qui intègre bien-être, activité physique et alimentation.
Disponibilité
Les aliments qui composent ce régime alimentaire se vendent dans tous les magasins d’alimentation. Certains des aliments dans les menus doivent être préparés de différentes façons, mais le nombre de calories est toujours indiqué, de sorte que vous pouvez faire des substitutions sans perdre le fil des calories que vous consommez.
Changements dans le mode de vie
Pour suivre ce régime, il faut s’engager à modifier ses comportements, à évaluer sa forme physique et à suivre diverses recommandations en matière d’activité physique.
Menu type
Lundi
Matin : ½ tasse de jus de pomme, ½ bagel, fromage en crème sans gras, café ou thé
Midi : 2 tranches de pain de grains entiers, 1 burger aux légumes, ½ tasse d’épinards, 8 tomates cerises, vinaigrette sans gras,
1 orange, boisson sans calories
Soir : Saumon grillé, ½ tasse de riz, ½ tasse d’asperges, ½ tasse de betteraves, 1 banane, boisson sans calories
Collation 1 : 1 pain bâton, ½ tasse de jus de légumes
Collation 2 : 1 ½ tasse de fraises, amandes tranchées, boisson sans calories
Mardi
Matin : ½ tasse de jus d’orange, ½ tasse de gruau, café ou thé
Midi : 1 muffin anglais, mozzarella partiellement écrémée, ½ tasse de sauce à pizza, ½ tasse de bâtonnets de carottes, 1 kiwi, boisson sans calories
Soir : Poitrine de dinde rôtie, 3 mini pommes de terre rouges, 1 tasse de brocoli, 1 tasse de chou-fleur, 1 poivron, 1 pêche, boisson sans calories
Collation 1 : 1 petit muffin, 1 tasse de petits fruits variés
Collation 2 : 6 craquelins de blé, boisson sans calories
Mercredi
Matin : ½ tasse de jus d’ananas, 2 petites crêpes, café ou thé
Midi : Salade : tasse de pois chiches, 2 tasses d’épinards, 8 tomates cerises, 1 tasse de concombre tranché, 1 pain bâton, 1 kiwi, boisson sans calories
Soir : Crevettes grillées, 1 petit pain, ½ tasse de carottes miniatures, ½ tasse de pois, 1 tasse d’aubergine cuite, 2 prunes, boisson sans calories
Collation 1 : 1 nectarine, boisson sans calories
Collation 2 : 14 petits craquelins au fromage, boisson sans calories
Jeudi
Matin : ½ tasse de jus de pamplemousse, ½ tasse de céréales de grains entiers, 1 verre de lait écrémé, café ou thé
Midi : Poulet rôti, ½ tasse de riz, 2⁄3 tasse de chou frisé vapeur, ½ tasse de châtaignes d’eau, 1 nectarine, boisson sans calories
Soir : 1 tasse de pâtes, ½ tasse de sauce Marinara, ½ tasse de courge d’été, 1 pain bâton,
1 banane, boisson sans calories
Collation 1 : 6 craquelins de blé, ½ tasse de jus de légumes
Collation 2 : 1 tangerine, boisson sans calories
Vendredi
Matin : ½ tasse de jus de canneberges, 3 pruneaux, 2 tranches de pain de blé entier grillées, café ou thé
Midi : ½ tasse de pâtes, 1⁄8 tasse de sauce tomate, mozzarella râpée, 1 tasse de brocoli, 1 poire, boisson sans calories
Soir : Boeuf haché maigre, 1 tasse de macaronis et ½ tasse de sauce tomate, 1 tomate, 1 tasse de courgettes, 1 banane, boisson sans calories
Collation 1 : 1 orange, boisson sans calories
Collation 2 : 2 tasses de maïs éclaté nature, boisson sans calories
Samedi
Matin : ½ tasse de jus d’ananas, 1 oeuf, ½ tasse de gruau, café ou thé
Midi : Salade : ½ tasse de kasha, 1 tasse de chou-fleur, 1 tasse de champignons, 1 poivron en dés,
1 pomme, boisson sans calories
Soir : 2 tranches de pain au levain, soupe aux lentilles, 1 tasse de chou râpé, 1 poire, boisson sans calories
Collation 1 : ½ tasse de salsa, 10 croustilles cuites au four, boisson sans calories
Collation 2 : 1 barre de jus glacée, 6 craquelins, boisson sans calories
Dimanche
Matin : ½ tasse de jus d’orange, 1 muffin anglais, 2 prunes, café ou thé
Midi : Filet de porc au four, ½ pomme de terre moyenne cuite au four, ½ tasse de haricots verts, tranches de concombre, 3 dattes, boisson sans calories
Soir : Omelette de substitut d’oeuf, ½ tasse d’orzo, ½ tasse de courge d’été, 1 orange, boisson sans calories
Collation 1 : 2 tasses de maïs éclaté nature, boisson sans calories
Collation 2 : 1⁄3 tasse de soupe aux légumes, 6 craquelins de blé, boisson sans calories
Ce régime Weight Watchers est extrait du livre “A chacun son régime”, de Judith C. Rodriguez, paru aux éditions de l’Homme. Découvrez immédiatement les 75 autres régimes amaigrissants en cliquant ici.
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L’approche Weight Watchers est construite sur quatre grands fondements : choix alimentaires judicieux, pratique régulière d’activités physiques, développement des compétences cognitives et environnement propice.
Origine du régime
Le régime Weight Watchers a été mis au point par Jean Nidetch, une femme qui en avait assez d’essayer sans succès un régime après l’autre. Elle a commencé par rencontrer régulièrement des amies qui, comme elle, faisaient de l’embonpoint, afin de mettre sur pied un système de soutien. La nouvelle s’est vite répandue et le nombre de participantes a augmenté. C’est en mai 1963 que Weight Watchers, Inc. a été lancé officiellement devant
400 personnes. Jean Nidetch et ses partenaires ont vendu leur entreprise à la société H.J. Heinz en 1978. Weight Watchers International, Inc. Compte maintenant 15 millions de membres qui assistent à 50 000 réunions hebdomadaires partout dans le monde. Dans les années 1970, Weight Watchers a lancé un programme de marche, devenant ainsi l’un des premiers programmes amaigrissants à mettre l’accent sur l’exercice physique.
Aujourd’hui, on peut se procurer des produits alimentaires Weight Watchers, ainsi qu’une variété d’autres produits, dont des revues et des vidéos d’exercice.
Comment fonctionne-t-il ?
Le programme Weight Watchers original a évolué avec les années, passant d’un simple régime à un système d’échange. En 1998, le système d’échange a été remplacé par un système de points, dans lequel tous les aliments et les activités physiques sont cotés. Les cotes des aliments tiennent compte du nombre de calories et de la teneur en matières grasses et en fibres dans une portion donnée. La cible qu’une personne doit viser est établie selon ses réponses à un questionnaire personnalisé et est exprimée en points, qui correspondent au déficit calorique nécessaire pour une perte de poids hebdomadaire de 400 à 800 g (après les trois premières semaines, lorsque la perte de poids est attribuable à une plus grande perte d’eau). En 2004, Weight Watchers a lancé l’option Alibase, une approche qui repose sur le choix d’aliments à faible densité calorique. Une personne doit constamment surveiller ses signaux de faim, mais elle peut se permettre de petits écarts à l’occasion. L’option Alibase semble procurer la même perte de poids que le système de points. Les deux programmes proposent les mêmes directives santé – huit recommandations qui aident les gens à choisir des aliments nutritifs conformes aux recommandations alimentaires actuelles.
S’ils les suivent, les membres sont récompensés par une perte de poids de 10 pour cent, et s’ils réussissent à atteindre un poids santé (p. ex. s’ils ont un IMC entre 20 et 25 ou un poids idéal, selon un professionnel, et s’ils ont suivi par la suite un programme de maintien de six semaines), ils reçoivent un abonnement à vie à Weight Watchers. Le soutien et les échanges sont les clés du succès ; ils reposent sur les réunions hebdomadaires où chaque personne présente doit monter sur le pèse-personne.
Avantages et désavantages
De nombreuses données scientifiques confirment l’efficacité des régimes amaigrissants basés sur des aliments courants et qui comportent une surveillance régulière et des systèmes de soutien. Les grands principes du régime, comme le contrôle des portions et la consommation d’aliments à faible densité énergétique, peuvent être suivis dans divers contextes et les personnes qui suivent Weight Watchers ont accès à des recettes de plats connus plus faibles en calories que leur version originale. On peut aussi s’inscrire à une version en ligne du régime. Les services de perte de poids, y compris les services sur l’Internet sont payants.
Vous convient-il ?
Ce régime plaira aux personnes qui ont besoin d’un solide réseau de soutien et qui veulent apprendre à gérer leur poids en adoptant à vie un régime qui a fait ses preuves. Toute personne peut s’inscrire à un programme en ligne sur le site Web. Le régime se base sur la variété et le contrôle des portions de toutes les catégories d’aliments et ne risque pas de causer de préjudices à qui que ce soit. Il n’est pas idéal pour les personnes qui ne peuvent pas ou ne veulent pas faire d’exercice, suivre un régime alimentaire structuré et discuter de problèmes liés à leur poids.
Il plaira aux personnes qui ont besoin d’un système de soutien et qui veulent apprendre à gérer leur poids en adoptant un régime pour le restant de leurs jours. Le régime se base sur la variété et le contrôle des portions, mais certaines personnes peuvent avoir de la difficulté à le suivre si elles sont dans l’impossibilité de participer aux réunions de soutien, car celles-ci constituent un élément important du régime. Le plan ne devrait causer aucun préjudice aux personnes qui le suivent. Les gens peu disposés à faire de l’exercice, à suivre un régime rigide ou à discuter de leurs problèmes de poids auront de la difficulté à ne pas y déroger.
Disponibilité
Il est possible de suivre le régime Weight Watchers en achetant des aliments que l’on trouve dans tous les commerces d’alimentation. Il existe aussi des produits de marque Weight Watchers.
Changements dans le mode de vie
Le régime Weight Watchers a été l’un des premiers régimes à intégrer l’exercice et le comportement cognitif dans son programme.
Un menu type dans le style Weight Watchers POINTS®
(1050 à 1400 calories)
Lundi
Matin : ½ tasse de céréales à la cannelle, 1 verre de lait écrémé, 1 tasse de jus d’orange
Midi : 90 g de thon pâle, petites laitues, tomates cerises, vinaigrette hypocalorique, craquelins aux légumes
Soir : Poulet au parmesan cuit au four, aubergine grillée, petit pain, salade, vinaigrette sans calories, 1 poire
Collation 1 : Boisson frappée (smoothie) fraises et banane
Collation 2 : Barre de mousse au chocolat Weight Watchers
Mardi
Matin : Bagel à l’oeuf, ½ cantaloup, ½ verre de latte au lait écrémé
Midi : Petit hamburger, salade verte avec vinaigrette sans calories, 1 pomme, ½ verre de lait écrémé
Soir : Poulet Lo Mein, pois mange-tout vapeur, 1 tasse de bleuets
Collation 1 : Yogourt à la vanille sans gras
Collation 2 : Sandwich rond au chocolat à la crème glacée
Mercredi
Matin : 1 tasse de flocons de son, 1 verre de lait écrémé, 1 pomme
Midi : Fromage cottage faible en gras et quartiers d’orange, 10 craquelins au cheddar doux
Soir : Fajita au poulet, haricots verts vapeur, salade verte, vinaigrette à l’italienne sans calories
Collation 1 : Sundae à la vanille sans gras
Collation 2 : Gâteau aux carottes sans gras
Jeudi
Matin : 1 tasse de jus d’ananas, substitut d’oeufs brouillés, pommes de terre rôties au four, latte sans gras
Midi : Saumon grillé, ½ tasse de riz, ½ tasse de légumes sautés
Soir : Poulet mandarin, carottes vapeur, pois mange-tout
Collation 1 : Orange, bâtonnet de cheddar doux
Collation 2 : Latte décaféiné sans gras
Vendredi
Matin : ½ tasse de céréales de son au miel, 1 verre de lait écrémé, ½ pamplemousse
Midi : Sandwich au beurre d’arachide et aux raisins secs, 1 verre de lait écrémé, 1 poire
Soir : Côtelette de filet de porc, courgette, purée de pommes de terre
Collation 1 : Brownie faible en calories
Collation 2 : 1 verre de jus d’ananas
Samedi
Matin : 2 tasses de céréales de blé à la vanille, 1 verre de lait écrémé, 1 tasse de fraises, 1 tranche de pain de blé entier, 1 c. à café de margarine
Midi : Poitrine de poulet grillée, morceaux de poivron, riz brun, raisin
Soir : Bol de nouilles, poulet à la thaïlandaise, soupe à l’oeuf, salade d’endives
Collation 1 : Barre de caramel anglais
Collation 2 : Yogourt aux fraises sans gras
Dimanche
Matin : Sandwich aux oeufs, jambon et fromage sur un muffin anglais, latte sans gras
Midi : Sandwich au fromage grillé, salade verte d’accompagnement, 1 c. à soupe de vinaigrette italienne
Soir : Casserole au thon et aux nouilles, chou de Savoie râpé
Collation 1 : 1 tasse de fraises, gâteau des anges au citron
Collation 2 : Yogourt aux bleuets à la crème
Ce régime Weight Watchers est extrait du livre “A chacun son régime”, de Judith C. Rodriguez, paru aux éditions de l’Homme. Découvrez immédiatement les 75 autres régimes amaigrissants en cliquant ici.
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Ce régime très strict de 14 jours exclut les matières grasses, la plupart des produits laitiers, les glucides, les jus de fruits, l’alcool, les desserts et la charcuterie.
Origine du régime
Mis au point par le Dr Herman Tarnower, le régime Scarsdale, l’un des premiers régimes hypocaloriques à connaître le succès, a été remplacé par des variantes plus à la mode.
Comment fonctionne-t-il ?
Ce régime hypocalorique riche en protéines et faible en glucides est très contraignant, l’apport calorique tournant autour de 1000 calories par jour divisées en trois repas principaux (petit-déjeuner, déjeuner, dîner). Le régime Scarsdale met l’accent sur la viande maigre et la volaille sans peau, les légumes et les fruits. Il encourage la consommation de grandes quantités d’eau ou autres liquides, comme les boissons gazeuses sans sucre. Au bout de deux semaines de ce régime, les sujets sont encouragés à passer à un plan de stabilisation du poids qui permet une plus grande variété d’aliments.
Les deux premières semaines du régime sont très hypocaloriques et contraignantes, car elles ne permettent ni substitutions ni alcool. Ce régime produirait des cétones, mais pas en quantité excessive.
Le plan de stabilisation du poids est contraignant lui aussi, ne permettant que deux tranches de « protéines » ou de pain de blé entier par jour. Parmi les aliments interdits, il y a le sucre, les pommes de terre, les spaghettis, le beurre d’arachide, les bonbons, les desserts, les aliments à base de farine, la crème, le lait entier, les viandes grasses, les vinaigrettes et les matières grasses. Certains aliments spéciaux, comme les pains à teneur élevée en protéines, doivent être achetés dans
des commerces particuliers ou faits maison. Le régime permet les carottes, le céleri, les fruits et la gélatine sans sucre ajouté.
Avantages et désavantages
Parmi ses avantages, ce régime préconise la consommation de viande maigre, de fruits et de légumes, mais il a le désavantage d’être extrêmement hypocalorique et faible en glucides, de sorte que les menus sont limités et finissent par être répétitifs. Comme bien d’autres régimes qui promettent une perte de poids rapide, les gens qui le suivent reprennent rapidement le poids perdu lorsqu’ils reprennent leurs vieilles habitudes alimentaires.
Certaines des données du livre (comme les tables concernant le poids et la taille) sont périmées.
Vous convient-il ?
Le régime Scarsdale plaira aux personnes qui aiment la viande et qui recherchent un programme de perte de poids rapide. Les femmes enceintes et toute personne souffrant de diabète, de troubles rénaux et d’autres maladies doivent éviter ce régime et les autres régimes hypocaloriques riches en protéines. Conçu pour les personnes en bonne santé, il est préférable de consulter un médecin avant d’entreprendre ce régime.
Disponibilité
Tous les aliments compris dans ce régime se vendent dans tous les commerces d’alimentation.
Changements dans le mode de vie
Bien que le régime ne prévoie pas d’exercice physique, le livre fournit un tableau des calories brûlées par différentes activités physiques. Une personne doit se peser tous les jours, et elle est encouragée à suivre le régime chaque fois que son poids dépasse de 2 kg environ.
Menu type
Lundi
Matin : ½ pamplemousse, 1 tranche de pain de blé entier, café noir
Midi : Tranches de dinde et de bœuf maigres, tranches de tomates, boisson gazeuse sans sucre
Soir : Morue grillée, salade de carottes et de concombre, 1 tranche de pain à teneur élevée en protéines, petits fruits, café
Collation 1 : Café
Collation 2 : Thé, carottes.
Mardi
Matin : ½ pamplemousse, 1 tranche de pain à teneur élevée en protéines, thé nature
Midi : Grosse salade de fruits, boisson gazeuse sans sucre
Soir : Burger maigre grillé, salade de concombre, tomate et céleri, choux de Bruxelles vapeur, thé
Collation 1 : Thé, céleri
Collation 2 : Boisson gazeuse sans sucre.
Mercredi
Matin : ½ pamplemousse, 1 tranche de pain à teneur élevée en protéines, thé nature
Midi : Thon mariné dans le vinaigre, melon, eau
Soir : Agneau maigre grillé, salade de laitue, concombre et tomate, café
Collation 1 : Boisson gazeuse sans sucre
Collation 2 : Café.
Jeudi
Matin : ½ pamplemousse, 1 tranche de pain de blé entier, café noir
Midi : 2 œufs cuits durs, salade de laitue, tomate, céleri et concombre, eau
Soir : Filet de porc rôti, salade d’épinards et de poivron vert, haricots verts vapeur, thé
Collation 1 : Café
Collation 2 : Eau, carottes.
Vendredi
Matin : ½ pamplemousse, 1 tranche de pain à teneur élevée en protéines, thé nature
Midi : Poulet et dinde maigres, tomates grillées, boisson gazeuse sans sucre
Soir : Crevettes grillées, champignons grillés, salade verte, 1 tranche de pain à teneur élevée en protéines, thé
Collation 1 : Thé, céleri
Collation 2 : Boisson gazeuse sans sucre
Samedi
Matin : ½ pamplemousse, 1 tranche de pain à teneur élevée en protéines, thé nature
Midi : ½ tasse de fromage cottage faible en gras, fruits en tranches, 6 noix de pécan, boisson gazeuse sans sucre
Soir : Poulet rôti, tranches de tomate, laitue, pamplemousse, café
Collation 1 : Boisson gazeuse sans sucre
Collation 2 : Café, carottes.
Dimanche
Matin : ½ pamplemousse, 1 tranche de pain de blé entier, café noir
Midi : Poitrine de poulet maigre grillée, légumes mélangés (tomates, carottes, chou et brocoli), melon, thé
Soir : Bifteck grillé London, choux de Bruxelles vapeur, salade mélangée (concombre, tomate et laitue), thé
Collation 1 : Eau, céleri
Collation 2 : Thé
Ce régime Scarsdale est extrait du livre “A chacun son régime”, de Judith C. Rodriguez, paru aux éditions de l’Homme. Découvrez immédiatement les 75 autres régimes amaigrissants en cliquant ici.
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Ah cette fameuse cellulite ! La pire ennemie de nombreuses femmes. Il faut avouer que c’est tout de même disgracieux cet effet peau d’orange. Certaines d’entre vous ne savent plus quoi faire, comment la combattre. Les crèmes, les régimes, le sport, pourquoi pas, mais est-ce suffisant. Pas toujours. Alors pourquoi ne pas essayer, en complément de vos « astuces » habituelles, quelques séances de mésothérapie. La méso, quoi ? C’est ce que nous sommes allés demander au Dr Essayagh, médecine morphologique et anti-âge, mésothérapeute. Explications.
D’où nous vient cette technique ?
Le père fondateur de la mésothérapie est le docteur Michel Pastor, qui, dans les années 50, a voulu rapprocher le lieu du traitement de celui de la pathologie. Ainsi sont nés les injections de principes actifs, d’anti-inflammatoires sur les parties inflammées du corps. Mais pour l’anecdote, c’est en voulant soigner, en vain, les problèmes aux cervicales du cordonnier de son village natal, de Bray et Lu, que Pistor eut cette fameuse idée. Certes, le traitement par injection de procaïne n’eut aucun effet sur sa douleur. Toutefois, le cordonnier, qui était sourd, a progressivement retrouvé son audition. Ainsi est née l’idée de se rapprocher le plus possible de la pathologie pour la soigner par injection.
Poursuivant par la suite ses recherches, le docteur Pistor publiera en 1958 ses travaux, avec l’apparition pour la première fois du mot mésothérapie. Depuis, cette pratique a connu un très bel essor et fait aujourd’hui l’objet d’une formation spéciale, avec à la clé un diplôme, le DIU.
Dans quels cas la mésothérapie est-elle préconisée ?
On utilise plus la mésothérapie chez les femmes que chez les hommes, pour combattre les conséquences de la cellulite. C’est une aide indiscutable pour la détruire, en parallèle bien sûr d’un régime alimentaire. Sinon, la mésothérapie est fréquemment utilisée pour des douleurs d’arthrose, de rhumatismes, de migraines, de troubles de la circulation sanguine (phénomène de jambes lourdes) ou de traumatismes sportifs (tendinites, élongations, …). Les seules contre-indications concernent les états infectieux, où il ne faut pas piquer (un visage acnéique par exemple), en parallèle d’un traitement anti-coagulant, ou auprès d’une femme enceinte car aucune étude n’a été faite à ce sujet.
Quels sont les effets de la mésothérapie ?
Avant tout, les injections ont pour but d’atténuer la douleur du patient. Mais la mésothérapie peut aussi être utilisée à des fins esthétiques, comme la revitalisation cutanée (le mesolift au visage) ou pour le traitement de la cellulite. Dans ce cas-là, l’injection est ciblée sur l’amas graisseux formé.
Certains mélanges actifs, dit hypo-osmolaires, vont alors fragiliser les amas graisseux, qui seront plus facilement éliminables. La mésothérapie sert alors à chasser l’œdème, améliorant ainsi la microcirculation. Elle aide le patient à mincir et non pas à maigrir, de par son action drainante, anti-oedémateuse et anti-peau d’orange. La différence entre mincir et maigrir est peut-être méconnue, mais pourtant primordiale. Mincir équivaut à perdre des centimètres alors que maigrir fait perdre des kilos. Est-il utile de rappeler que les injections de mésothérapie sont à réaliser en complément d’un régime alimentaire ciblé.
Quelles règles faut-il respecter avant toute injection de mésothérapie ?
La formule de Pistor est à respecter scrupuleusement, à savoir « Peu, rarement, et au bon endroit ». Peu, car il ne faut pas excéder 1 séance par semaine (selon l’importance de la zone à traiter, il faut compter entre 3 et 15 séances). Au bon endroit, à savoir pas plus de 13 millimètres de profondeur.
Quant aux produits injectés, il s’agit de solutés utilisés en médecine générale, comme le dicynone, les vitamines, le magnésium, le voltarène, l’eau stérile, la lidocaïne, des décontracturants ou des antioedémateux.
Sans oublier une donnée primordiale : la vigilance et la rigueur du médecin au niveau de l’hygiène de base, afin de limiter tout risque infectieux lors de l’utilisation du pistolet injecteur.
En complément de quel type de régime alimentaire ?
Les régimes varient selon le praticien. Mais dans tous les cas, trois éléments sont indissociables : le régime alimentaire, allié à une activité physique régulière et à une thérapie du comportement alimentaire. C’est le trio gagnant de toute tentative de perte de poids et de centimètres.
Pour ma part, je procède dans un premier temps au comportement alimentaire du patient et à ses intolérances, comme les allergies. Je détecte ses troubles alimentaires et analyse son mode de vie. Après cette longue discussion, la mesure et la « pesée », je fixe un plan d’amaigrissement, en accord avec le patient. Car il ne faut surtout pas que le régime soit perçu comme une punition ou une frustration, sinon le patient ne le respectera pas et ne le suivra pas correctement.
Propos recueillis par Emilie Bedos
Si vous avez déjà testé la mésothérapie, n’hésitez pas à nous laisser un commentaire. Votre avis nous intéresse.
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1. Manger à l’heure
Il faut absolument respecter ses rythmes biologiques. 3 repas sont indispensables : le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Il ne faut donc pas sauter de repas et ne pas décaler ses horaires. Se nourrir trop tard dans la soirée contribuerait à la prise de poids.
2. Prendre le temps de manger et de mâcher
La mastication joue un rôle essentiel l’action des dents et de la salive constituent la première étape de la digestion. Un repas doit se prendre en 20 minutes car c’est au bout de ce temps que l’on n’a plus faim. Il faut s’asseoir, dans un environnement calme et prendre le temps.
3. Écouter sa faim : la satiété
Pour être en forme et contrôler son poids, il faut manger équilibré mais aussi savoir écouter sa faim. La sensation de satiété est atteinte quand l’on n’a plus envie de manger. Passé cette limite, le risque de prise de poids est grand. Ne vous forcez surtout pas.
4. Manger au moins 5 fruits et légumes par jour ! 
Les fruits et légumes sont essentiels dans un régime équilibré, notamment pour leur apport en vitamines et en minéraux. C’est ce que dit la pub, mais c’est vrai, alors suivez bien ce conseil !
5. Limitez les graisses saturées
C’est très simple, contentez vous de manger 3 fois par semaine au maximum de la viande (sauf viande maigre, style volaille) et de la charcuterie. Sachez que l’apport en protéines se fait très bien avec la consommation de poissons, de céréales et de légumes secs.
6. Choisissez le bon assaisonnement
Évitez toutes formes de matières grasses animales, comme le beurre. Privilégiez des huiles bonnes pour le corps (référez-vous à notre rubrique huile alimentaire), telle que l’huile d’olive, que vous pouvez alternez avec l’huile de tournesol ou de colza, toutes vierges et de première pression à froid.
7. La cuisson idéale : la vapeur !
La vapeur est la cuisson par excellence dans tout régime. Sans matière grasse, la vapeur ne dénature pas les vitamines et protéines présentes dans les aliments. Sans oublier que les ingrédients conservent ainsi toute leur saveur. A préférer donc à la cuisson à l’eau !
8. Pensez à vous hydrater correctement
Il est primordial de bien s’hydrater. Pensez donc à boire au moins deux litres d’eau par jour, eau minérale (plate de préférence), thé vert et tisane. Effets drainants assuré!
9. Pratiquez une, ou plusieurs, activité sportive
Faire du sport est un excellent défouloir pour évacuer toutes les tensions liées au stress. Sans oublier l’effet musculaire que cela produit. Essayez, au moins une fois par semaine, un bon jogging, une bonne séance de natation, ou une longue marche en forêt. Tous les matins, faites quelques exercices de gym, style abdos ou gainages pour sculpter le corps. Dernier petit conseil : si vous habitez en étage, prenez l’habitude de monter et descendre par les escaliers, plutôt que de faire le fainéant et de prendre l’ascenseur !
10. Évitez les excès !
Evitez ne veut pas dire bannir totalement les excès. C’est connu, l’alcool et les sucreries en tout genre ne font pas bon ménage avec les régimes. C’est pourquoi il faut apprendre à se raisonner. Oubliez le paquet de Haribo à 4 heures ou le petit apéro en rentrant du boulot. Par contre, il ne faut pas tout s’interdire. Bien évidemment, vous pouvez faire quelques écarts, notamment lors de festivités. Limitez-vous un peu et profitez car dès le lendemain, la diète reprend.
E. B.
Alors, repsectez-vous toutes ces règles d’or du régime?
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Selon un récent sondage réalisé par l’Institut Harris Interactive pour le magazine « Top Santé », les Françaises seraient de véritables fondues du régime. Les résultats sont clairs : près de 83 % de la gente féminine surveillent attentivement leur ligne et 30 % d’entre elles suivent un régime alimentaire. Pas trop contraignant tout de même car les Françaises aiment bien manger, surtout du pain et du chocolat, et abhorrent les diètes draconiennes.
Les pics de régimes se situent, et on comprend bien pourquoi, après les fêtes de Noël (89% d’entre elles) et à l’approche de l’été (92% selon un sondage Ined). Bikini oblige, pour être toute belle sur les plages de la Côte d’Azur, rien de tel que de perdre quelques kilos superflus. D’autant que les magazines féminins se bousculent pour vendre leur régime miracle.
Le but avoué de ces diètes à répétition : en premier lieu pour se sentir mieux dans son corps. Puis pour plaire à la gente masculine –eh oui, on oublierais presque qu’en chaque femme se cache une séductrice– et enfin pour raison de santé.
Miroir mon beau miroir, qui est la plus grosse en ce royaume ? Certainement pas vous chères françaises car, selon certaines statistiques, elles seraient les femmes les plus minces d’Europe. Eh oui, la Française se voit bien souvent plus grosse qu’elle ne l’est en réalité.
Les raisons évoquées pour cette prise de poids
40% des sondées pensent que leur prise de poids est due au grignotage. Et oui, le « fameux 4 heures » qui fait bien mal au corps, avec sa richesse calorique. Alors voici un petit conseil : mangez plutôt un fruit en guise de goûter. Tout bon nutritionniste vous le dira !
32% incombent la faute au stress. Une simple question hormonale dans ce cas. Alors pourquoi ne pas vous mettre à des thérapies zen, comme le yoga ou le Qi Gong par exemple !
Pour 29 % d’entre elles, c’est le mauvais équilibre alimentaire qui en est la cause. Et hop, je saute un repas, je mange à des heures complètement décalées, je me jette sur le frigo en rentrant de boîte de nuit. Franchement, vous ne croyez pas que vous abusez un peu avec ce genre d’excuses ?
Autre mauvaise excuse, celle de la ménopause, pour 61% des femmes ayant dépassé la cinquantaine. Pourtant les experts s’accordent à dire qu’elle n’est en rien responsable de la prise de poids. Les femmes compenseraient cette baisse hormonale par la nourriture, parfois même sans s’en rendre compte.
Alors maintenant mesdames, j’espère que vous allez avoir un œil beaucoup plus objectif sur votre ligne. A bon entendeur…
E. B.
Faites nous part de votre avis sur les régimes. Si vous en suivez un, dites-nous lequel !
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Suite de notre série sur les vertus de certaines pierres dans la perte de poids. Car, selon la lithothérapie, les pierres véhiculeraient ainsi de l’énergie dans le corps et lui apporteraient la force qui leur est propre.
Chaque pierre a donc des propriétés spécifiques, alors découvrons les vertus du jaspe rouge.
Mais plus précisément de l’association du jaspe rouge avec la magnésite et le cristal de roche (voir articles précédents) pour renforcer l’action amaigrissante des pierres.
Le jaspe, agrégat de quartz multicolore, également appelé cornaline, dégage une grande énergie et doit toujours être porté sur le corps.
Cette pierre serait bienvenue lors de problème de poids, en soulageant les difficultés de digestion, les flatulences et les constipations par ses vibrations positives qui agiraient efficacement sur l’équilibre et l’harmonie du corps.
- Utilisation ? Il est alors conseillé de plonger le jaspe, accompagné d’un cristal de roche et d’un magnésium, dans un verre d’eau d’environ 1 dl, de les laisser reposer toute la nuit et de boire cet élixir le matin à jeun. Il peut aussi être efficace en le portant comme un bijou.
- Autres vertus ? Cette pierre posséderait d’autres propriétés comme celle d’avoir un effet fortifiant pendant la grossesse en stimulant les organes de la reproduction et rendant l’accouchement facile, sans complication et sans douleur. Également très indiqué pour le foie, la rate et le pancréas, il fortifie l’estomac et calme les nausées.
E. B.
Et vous, avez-vous des remèdes de “grands-mères” pour favoriser la digestion?
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Tantôt limpides et transparentes comme le cristal, tantôt fulgurantes de mille éclats comme l’émeraude, les pierres règnent sur terre depuis des millions d’années et de nombreux pouvoirs leur sont attribués. Leur aurait-on découvert aujourd’hui des vertus amincissantes ? A tester…
Cristal et perte de poids
Le cristal de roche pourrait, comme la magnésite, favoriser l’amaigrissement. Il est possible de l’utiliser en massage, en promenant un bâton de cristal sur tout le corps, ce qui sollicite les points énergétiques contrôlant la prise de poids et la présence de cellulite.
Mais l’on peut aussi utiliser les cristaux comme élixirs minéraux, ces derniers fonctionnant sur le principe des élixirs végétaux ou remèdes de fleurs du docteur Edward Bach.
En effet, il existerait dans ces cristaux des principes biochimiques, dont les métaux et les métalloïdes seraient susceptibles de combattre accumulations des graisses ou rétentions d’eau par le métabolisme.
Autres vertus thérapeutiques
Et indépendamment de la surcharge pondérale, ces cristaux soigneraient d’autres pathologies comme les douleurs de dos, les problèmes du disque intervertébral et de l’hernie discale, du cœur, de la lymphe, des glandes et de la circulation.
On peut aussi les utiliser pour les maux de tête, les troubles de l’intestin et de la digestion, ainsi que pour lever les blocages énergétiques, émotionnels, tout en accordant équilibre, facilité d’expression et de protection.
E. B.
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Qu’elle soit de sésame, de tournesol, de noix, d’arachide, de carthame ou d’olive, l’huile possède des propriétés nutritionnelles particulières ainsi qu’une saveur et un parfum spécifique. Ne considérons donc pas l’huile comme un vulgaire corps gras, mais comme un aliment à part entière.
Symbole de fécondité, de lumière et de pureté dans les traditions antiques, la première huile alimentaire fut sans nul doute l’huile extraite de l’olivier, arbre mythique par excellence. Depuis, de multiples huiles ont vu le jour pour le plus grand plaisir de notre palais et de notre santé…
Les fruits ou les graines d’oléagineux sont nettoyés et broyés ; l’huile ainsi obtenue est ensuite filtrée. Les autres huiles proposées au consommateur par l’industrie alimentaire subissent une série de traitements.
La mention « huile vierge de… » garantit que l’huile n’a subi aucune opération de raffinage ; elle est de première pression à froid.
Avec la mention « huile pure de… », l’huile peut être soit extraite à froid, mais ayant subi une désacidification, soit un mélange d’huiles de première pression à froid et d’huile raffinée.
Enfin, « huile de… » correspond aux huiles raffinées; le nom de la graine doit figurer sur l’étiquette.
Des détails qui ont leur importance, si vous voulez profiter des bienfaits des huiles.
Des acides gras essentiels à la santé
Le corps a besoin à la fois d’acides gras saturés (AGS) et d’acides gras insaturés (AGI). Les premiers sont peu digestes et nocifs pour le système cardio-vasculaire, mais doivent néanmoins faire partie (en petite quantité) de notre ration alimentaire pour une bonne lubrification intestinale.
Les seconds, qualifiés d’essentiels, jouent un rôle de tout premier ordre dans l’édification cellulaire, la fourniture et le transport de l’énergie, ainsi que dans la protection du système cardio-vasculaire. Grâce à leur présence, le taux de cholestérol sanguin est régulé
Le corps médical a une préférence logique pour les huiles végétales, plus riches en acides gras insaturés.
Les huiles en cuisine
Pour préserver la qualité nutritionnelle des huiles, il faut savoir les utiliser à bon escient. Tout d’abord, il faut savoir que tout corps gras végétal - huile ou graisse - est très sensible à la chaleur. Au cours de la cuisson, les acides gras vont se dénaturer, en se transformant partiellement en substances indigestes et cancérigènes (acoléïne). La seule cuisson non nocive est une cuisson ne dépassant pas les 100° (à l’étouffée par exemple). Les pâtisseries ou autres préparations culinaires ne devraient jamais dépasser la température du corps gras utilisé. La température critique d’un corps gras, ou son seuil de décomposition, est la température à partir de laquelle une huile va se décomposer en substances toxiques. Pour l’huile d’arachide, elle est de 220° ; pour l’huile de germe de maïs, 140° ; pour l’huile de noix, 140° ; pour l’huile d’olive, 210°; pour l’huile de pépins de courge, 140° ; pour l’huile de sésame, 150° ; pour l’huile de soja, 150° ; et enfin, pour l’huile de tournesol, 160°.
La température moyenne d’une friture étant à peu près de 170°, seules les huiles d’olive et d’arachide peuvent être utilisées pour la friture.
En revanche, toutes les huiles peuvent être utilisées crues. Mais pour la santé de notre organisme, il sera préférable de privilégier celles dont la richesse en acides gras polyinsaturés : par exemple, les huiles de carthame, soja, germe de blé, tournesol et sésame. Petit conseil : utilisez tous les jours, ou le plus souvent possible, une huile différente, ou bien mélangez-les.
Emilie Bedos
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A l’approche de l’été, les régimes font fureur. Ils sont partout, en couverture de magazines, dans les pubs télé. Et pourtant, il y a des jours où il faut savoir se faire plaisir et dire non au diktat de la minceur. Et ce fameux jour, c’est aujourd’hui.
La raison de ce relâchement : la Journée Internationale sans régime.
Petite piqûre de rappel : c’est en Angleterre qu’est née l’institution de cette Journée. Créée par Mary Evans Young en 1992, cette ancienne anorexique avait été choquée par les images télévisées rapportant les actes de certaines femmes se trouvant trop grosses. Il fallait impérativement réagir. D’un simple pique-nique organisé dans le jardin de cette Anglaise, l’événement est aujourd’hui devenu mondial.
« Oser avoir faim »
L’édition 2009 de cette Journée met l’accent sur « Oser avoir faim », et donc sur l’acceptation de soi et de ses rondeurs.
Ras le bol des messages omniprésents sur le « bien manger » et la santé publique. Aujourd’hui, il est conseillé de faire une pause dans son régime alimentaire, d’écouter son corps et ses sensations pour savoir quand il a faim et quand il est rassasié.
Un seul mot d’ordre : ne considérez pas votre assiette comme une ennemie, faites donc une trêve avec cette guerre aux calories, à compter tout ce que vous ingurgitez.
Le militantisme de l’association Allegro Fortissimo
En France, c’est l’association Allegro Fortissimo – 20 ans cette année – qui coordonne la Journée.
L’association de lutte contre les discriminations dont sont victimes les personnes de forte corpulence, espère ainsi faire s’améliorer l’image qu’une personne peut avoir d’elle-même, en acceptant son corps et en respectant ses besoins et ses envies.
Ses principales revendications sont simples, mais pourtant si dures à obtenir : luttes contre les problèmes d’accès à l’emploi pour les personnes en surpoids, au crédit, aux transports et aux soins.
Dernière fait en date de l’association : l’appel au boycott de la compagnie aérienne Ryanair, qui envisage de faire payer une « taxe pour les gros » voyageant à bord de ses avions.
E.B.
Et vous, comment allez-vous vous faire plaisir aujourd’hui?