Sauce à la cancoillote


Sauce à la cancoillotte

Temps de préparation : 40mn    

Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
– 250 g de cancoillotte
– 250 g d’oignons blancs
– 20 cl de vin blanc
– 2 cuillères de vinaigre de Xérès ou balsamique
– 80 g de moutarde
– 2 cuillerées de curry
– 1 pincée de sel

Préparation de la recette :
– Mixez les oignons et le vin
– Faites cuire à feu doux pendant 30 minutes jusqu’à évaporation complète puis laissez refroidir
– Mixez ce mélange avec le vinaigre, la moutarde, la cancoillotte, le curry et le sel
– C’est prêt !

Commentaires diét :
Apports énergétiques par personne : environ 70 kcal avec 8 g de protéines, 3 g de lipides et 2 g de glucides

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