Sauce aux champignons


Sauce aux champignons

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Nombre de personnes : 4 personnes

Ingrédients :
– 250 g de champignons
– 20 g de farine
– 10 g de beurre
– 10 cl de lait
– 10 cl de vin blanc sec
– Jus de citron
– Sel et poivre

Préparation de la recette :
– Nettoyez, lavez et égouttez les champignons.
– Hachez-les, puis disposez-les dans une casserole avec un verre d’eau et le jus de citron.
– Amenez à ébullition et laissez cuire pendant 5 minutes.
– Dans une casserole, mélangez à feu doux le beurre, et la farine.
– Mouillez de vin blanc et faites épaissir.
– Ajoutez le lait et le mélange aux champignons.
– Salez et poivrez.
– Faites mijoter pendant 10 minutes.

Commentaires diét :
Cette recette apporte 55 kcal par personne avec 1,7 g de protéines, 2,3 g de lipides et 6,9 g de glucides.

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Sauce aux champignons de Paris

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients : – 600 g de champignons de Paris – 2 échalotes – 20 cl de bouillon de légumes – 50 g de crème fraîche – 20 g de beurre – 1 pincée de muscade – 1 brin […]