Tarte allégée


Tarte au citron light

tarte citron lightTemps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Nombre de personnes : 8

Ingrédients :
Pour la pâte:
– 200 g de farine
– 80 g de beurre allégé
– 1 cuillère à soupe de graines de pavot
– 1 pincée de sel
– 3 cuillères à soupe d’eau glacée
Pour la garniture:
– 4 œufs
– 100 g de sucre
– 2 citrons

Préparation :
– Préparez une pâte brisée à l’aide d’un robot
– Mixez pendant 30s la farine, le beurre coupé en tous petits morceaux, les graines de pavot et le sel
– Versez l’eau par la cheminée en mixant encore 30 secondes
– Formez une boule avec la pâte, et réservez au frais au moins 1 h
– Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette
– Faites cuire la pâte à blanc pendant 10mn à 180 °C
Préparez la garniture:
– Séparez les blancs des jaunes
– Battez les jaunes avec le sucre
– Ajoutez les zestes et le jus des 2 citrons
– Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation
– Versez le tout sur le fond de tarte
– Enfournez 15mn environ

Commentaire diét :
Apports énergétiques par personne : environ 230 kcal, 7 g de protéines, 7 g de lipides, 34 g de glucides

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Tarte aux poires et aux amandes

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de personnes : 8 personnes Ingrédients : – 700 g de poires pas trop mûres – 50 g de sucre – 4 cl d’Amaretto – 50 g d’amandes – 10 g d’amandes effilées – 1 cuillère à café de cannelle – 1 […]