Terrine de saumon et crevettes


Terrine de saumon et crevettes

terrine saumon crevetteTemps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes

Nombre de personnes : 4 personnes

Ingrédients :
– 80 g de riz long
– 160 g de saumon
– 100 g de crevettes décortiquées
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche (allégée de préférence)
– 4 œufs
– Sel, poivre

Préparation de la recette :
– Faites cuire le riz par absorption (3 fois le volume d’eau)
– Dans une terrine, mélangez œufs, riz, crème fraîche, sel, poivre et crevettes
– Beurrez un plat à cake
– Remplissez d’une première moitié de mélange
– Entre-deux, insérez les tranches de saumon puis ajoutez l’autre moitié du mélange.
– Faites cuire 45 minutes à 180 °C (Th. 6)

Commentaires diét :
Apport énergétique par personne : environ 290 kcal dont 25 g de protéines, 15 g de lipides et 20 g de glucides

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