Veau viande maigre


Veau au paprika

veau au paprikaTemps de préparation : 1 minute
Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
– 600 g de veau
– 1 cuillère à soupe de paprika doux
– 200 g d’oignons
– 1 feuille de laurier
– Du citron
– Sel, poivre

Préparation :
– Coupez la viande en petits morceaux
– Mettez-les dans une terrine avec le sel, le poivre et le paprika
– Remuez et laissez macérer 30 minutes
– Hachez finement les oignons et mettez-les dans une poêle antiadhésive avec de l’eau
– Lorsqu’ils sont devenus transparents, ajoutez la viande et la feuille de laurier émiettée
– Faites mijoter 30 minutes en remuant régulièrement
– Vous pouvez presser du citron sur la viande avant de servir

Commentaire diét :
Apport énergétique par personne : environ 280 kcal dont 30g de protéines, 15-20g de lipides et quelques traces de glucides

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