Wok de poulet aux 3 poivrons

Ingrédients : pour 4 personnes
6 escalopes de poulet
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune ou orange
1 c. à s. d’huile d’olive
1 gousse d’ail pressée
1 c. à s. de soja
– Découper les escalopes de poulet et les faire revenir au wok dans une cuillère à soupe d’huile d’olive
– Laver, épépiner et découper les 3 poivrons dans le sens de la longueur
– Une fois la viande cuite, la réserver
– Faire revenir les poivrons jusqu’à ce que la peau se décolle légèrement toute seule
– Ajouter la gousse d’ail pressée et la cuillère à soupe de soja
– Remettre le poulet dans le wok et faire sauter le tout pendant 3-4mm
On peut servir ce plat avec du riz Basmati.

Recette du blog Chococlara

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