Yaourt allégé façon tatin

yaourt pommes facon tatinTemps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personnes : 8

Ingrédients :
– 3 pommes
– 20 g de beurre allégé
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 l de lait demi-écrémé
– 1 yaourt nature
– 4 CS de sucre
– 4 CS de lait en poudre

Préparation :
– Épluchez les pommes, coupez-les en dés et faites-les dorer dans le beurre. Puis ajoutez le sucre vanillé pour les faire caraméliser. Laissez refroidir et placez-les au fond des pots.
– Portez le lait à ébullition puis laissez refroidir à 40 °C. Fouettez le yaourt avec le sucre, ajoutez le lait en poudre et le lait tiède.
– Mélangez bien et répartissez dans les pots.
– Placez les pots dans la yaourtière pendant 10 h sans les couvercles. Puis fermez-les et laissez-les reposer 4 h au frais minimum.

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