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Les bienfaits du chocolat

Champion de l’antistress, le chocolat est réputé pour ses effets antifatigue et antidéprime. Et s’il est bon pour le moral, c’est grâce à sa forte teneur en magnésium : les chocolats noirs et au lait renferment respectivement 112 mg et 60 mg de magnésium pour 100 g.
Une alimentation suffisamment riche en magnésium réduit les risques de survenue d’un infarctus du myocarde ou d’un AVC, permet d’abaisser la pression artérielle et diminue la probabilité de souffrir d’un diabète de type 2.
Le cacao possède également de nombreux antioxydants, comme les polyphénols, véritables protecteurs contre l’oxydation du cholestérol qui entraîne diminution du flux sanguin et obstruction des artères. Ainsi, il joue un rôle conséquent dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.
De plus, une alimentation riche en magnésium pourrait avoir un effet positif sur la prévention et l’évolution de l’ostéoporose chez la femme ménopausée.

Faites-vous plaisir !

Aliment plaisir, le chocolat provoque la libération d’endorphines aux effets euphorisant et aphrodisiaque, ce qui peut éveiller une légère addiction. Psychostimulant, un, ou deux, carré de chocolat par jour dans une alimentation équilibrée et complète est tout à fait recommandé. Toutefois attention à ne pas tomber dans l’excès et d’avaler la tablette entière ! Il suffit de savoir trouver le bon équilibre entre plaisir et dépendance.
Enfin, oubliez le chocolat « light » ou « sans sucre » qui n’est pas significativement moins calorique : le sucre est remplacé par des édulcorants, des fibres, mais aussi par des polyols qui apportent plus de matières grasses ! Ainsi un carré de chocolat « light » n’apporte que 5 à 10 kcal de moins qu’un carré de chocolat classique…, ça ne vaut vraiment pas le goût !

Camille Monville

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