Steak sauce moutarde

steak sauce moutardeTemps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :
– 2 steaks
– 2 échalotes
– 2 cuillères à soupe de moutarde à l’estragon
– 2 cuillères à soupe d’huile
– 2 dl de vin blanc sec
– Sel, poivre

Préparation :
– Hachez finement les échalotes.
– Faites-les cuire doucement dans le vin blanc.
– Laissez réduire de moitié, puis incorporez la moutarde.
– D’autre part, faites cuire les steaks des deux côtés, dans l’huile.
– Salez et poivrez.
– Servez-les nappés de sauce.

Commentaire diét :
Cette recette apporte environ 270 kcal par personne avec 20 g de protéines, 20 g de lipides et 2 g de glucides.

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