Recettes et régimes minceur
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Les lasagnes allégées
Temps de cuisson : 45 minutes
Nombre de personnes : 6
Ingrédients de la recette
– 600 grammes de viande hachée à 5 %
– 12 plaques de lasagnes environ, selon la taille de votre plat à gratin
– 2 boites de tomates pelées et coupées en dés
– 300 grammes de coulis de tomates
– 2 oignons, 2 gousses d’ail
– 1 carotte
– 1 cuillère à café d’herbes de Provence
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
– 75 cl de lait
– 3 cuillères à soupe de maïzena
Préparation de la recette
– Épluchez et émincez les oignons, écrasez les gousses d’ail et hachez finement la carotte. Puis faites revenir le tout dans une poêle avec la cuillère d’huile d’olive.
– Quand c’est légèrement coloré, ajoutez la viande hachée, les herbes, les tomates en dés et le coulis.
– Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
– Laissez mijoter une quinzaine de minutes. Il ne faut pas faire trop cuire la viande, histoire de ne pas l’assécher.
– Pendant ce temps, délayez dans une casserole le lait avec la maïzena et remuez avec un fouet, sans vous arrêter, jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse et épaissi
– Une fois que tout est précuit, vous pouvez dresser vos lasagnes dans un plat à gratin.
– Commencez par une couche de lasagne, puis une couche de viande, puis une couche de « béchamel light ». Et ainsi de suite jusqu’à ce qu’il ne vous reste plus d’ingrédients à superposer. À la fin, terminez par une plaque de lasagne recouverte de sauce allégée.
– Enfournez pendant 30 minutes à 180 °
Commentaire diététique
Apports énergétiques par personne : environ 255 kcal, dont 27 g de protéines.